餐桌上的安全 食品與農業行業解決方案

從種植到加工最后到餐桌,德國耶拿憑借個性化的解決方案和簡單易用的分析裝置,全方位滿足您對食品、飼料等樣品的應用需求。

食用油

擁有復雜供應鏈的全球利益相關者必須遵守質量標準 - 我們幫助您簡化這一點,并專注于質量和食品安全的相關參數。

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牛奶和乳制品

我們幫助牛奶和乳制品制造商信守其質量、安全性和真實性的承諾,提供可適應其實驗室要求的分析解決方案。

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飲料

我們通過提供可可滿足實驗室要求的分析解決方案,幫助非酒精和酒精飲料以及飲用水的制造商來信守其對質量、安全性和真實性的承諾。

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肉類和海鮮

在任何實驗室條件下,我們都能做到全力支持肉類和魚類產品的制造商和加工商,確??焖倏煽康胤治鍪称焚|量和安全的相關參數。

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農產品和谷物

得益于我們靈活多變的方法。您可以快速可靠地獲得各種樣品的結果,確保消費者所需的質量和食品安全。

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一般食品分析

我們幫助您分析來自食品和農業的各種樣品,并涵蓋許多重要參數。靈活的設備配置可實現大批量檢測和自動化分析。

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環境責任

借助靈活且易于使用的設備配置,我們確保您根據規定方法在環境監測中獲得準確,快速的結果。

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獨家電子書:食用油分析

在這本英文電子書中,以棕櫚油為例,更詳細地研究了食用油的許多質量和食品安全參數以及工藝效率指標。該電子書概述了棕櫚油的價值鏈,并顯示了元素含量、分布。該電子書重點介紹三種基本技術:元素分析,原子光譜法(特別是ICP-OES技術)和紫外可見分光光度法(分子光譜學)。

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從生產者到消費者 滿足食品安全要求的個性化解決方案

食品安全涵蓋食物鏈的許多領域——從原產地和營養價值到病原體、有毒元素和其他生物污染物,再到飼料和土壤的元素組成。

國家和國際規范管控該行業,并為初級農業生產、食品加工和消費設定了限制。耶拿將盡力地幫助您滿足從現場到整個行業的需求。

了解更多:食品安全解決方案

解決方案一覽

方法 設備 特色 適用于
ICP-MS PlasmaQuant MS 系列  
  • 高度靈敏,可檢測低至痕量范圍的元素濃度
  • 高通量
  • 檢測納米顆粒
  • 高精度同位素比分析
  • 與LC聯用進行形態分析
 
 
  • 食品安全
  • 食品真實性
  • 環境監測
 
ICP-OES PlasmaQuant 9100 系列  
  • 高光譜分辨率,避免光譜干擾
  • 穩定的等離子體,可最大限度地減少樣品稀釋,并對任何復雜基體的樣品進行可靠分析
  • 廣泛用于測定痕量和常量元素
  • 具有最低檢測限的 ICP-OES
 
 
  • 食品安全
  • 質量管理
  • 環境監測
 
AAS contrAA 800  
  • 快速順序、同步分析,具有最佳檢出限
  • 采用一盞燈即可覆蓋整個 AAS 所有元素,靈活性高
  • 通過分子條帶 (MAS) 檢測非金屬,如 P、S 和鹵素
 
novAA 800  
  • 智能自動進樣器(自動稀釋,標準加入法)
  • 采用雙原子化設計,使用靈活
 
ZEEnit Series  
  • 高基質容忍度高,卓越的塞曼背景校正技術
  • 火焰/石墨爐原子化器一體式設計,靈活應用
 
CV-AAS/AFS mercur DUO plus  
  • 汞檢出限低
  • AAS和AFS在一個設備中
 
 
  • 食品安全
  • 環境監測
 
C/N/S/X multi EA 5100  
  • 基體容忍性高和穩定性佳(雙爐技術)
  • TCl、TS 和 TN的 無干擾分析
  • 最快的水平爐分析
 
 
  • 食品安全
 
Nucleic acid extraction InnuPure C16 touch CyBio FeliX  
  • 自動核酸提取的可能性
  • 高樣品通量
 
 
  • 食品安全
  • 食品真實性
 
  innuPREP, smart and
PME extraction kits
 
  • 快速分離核酸;消除 PCR 抑制劑
  • 高分子量DNA技術
 
Nucleic acid detection Biometra TAdvanced ,
Biometra TOne , Biometra TRIO , qTOWER3 , CyBio FeliX
 
  • 用于 PCR 或實時熒光定量 PCR 的高性能熱循環儀
  • 快速準確的結果
  • 高精度溫度控制
  • PCR 和實時熒光定量 PCR 也可實現自動化
 
 
  • 食品安全
  • 食品真實性
  • 環境監測
 
  innuDETECT Assays  
  • 用于病原體檢測和物種鑒定的高特異性檢測
  • 檢測組合和/或多重檢測
 
UV/Vis SPECORD PLUS  
  • 高精度,即使對于低濃度的樣品
  • 各種附件,包括用于混濁樣品的附加比色皿位置
  • 適用于各種應用的多參數設備
 
 
  • 質量管理
  • 環境監測
 
  ScanDrop2  
  • 節省實驗室空間,快速檢測,微量和標準比色皿,可實現高通量分析
  • 附件易于安裝,觸摸顯示屏、操作直觀
 
TOC/TNb multi N/C 系列  
  • 廣泛應用的TOC/TNb分析儀
  • 通過自動循環注入和智能沖洗實現高通量分析
  • 先進的顆粒處理,適用于復雜的基質
 
 
  • 質量控制(飲用水)
  • 環境監測
 
AOX multi X 2500  
  • AOX、EOX、POX、TX 的方法和配置完全靈活
  • AOX/EOX/TX 方法的最大自動化程度
 
 
  • 環境監測
 

 

為數十億人提供健康飲食的食品分析

全球人口增長帶來了各種挑戰,特別是在可用資源方面。當務之急之一是提供充足和健康的食物。由于技術進步,農業和食品工業不僅能夠跟上增長,而且還大大提高了平均供應標準。然而,數億人仍然患有營養不良,這也是食品分析的一項主要任務。

食品安全和食品檢測是一項持續的任務

食品安全現在仍然是一項持續的任務,食品分析也隨之而來。它關乎個人的健康,同時避免對整個社會的損害。與此同時,消費者對食品的成分、營養價值和來源越來越感興趣。有些人想有意識地進食 - 例如素食主義者,純素食主義者或宗教規定 - 還有一些人必須特別小心,因為他們會不耐受或過敏。這一點適用于食品,也適用于化妝品和其他藥物產品。

生產和測試:安全食品的團隊合作

生產商,食品制造商/加工商,原材料和最終產品零售商,倉庫工人和運輸商都參與了"食品安全"項目。他們的工作受到國家和國際法律、準則、法規和限制的監管,無論是初級農業生產、食品加工還是消費。良好且適宜的飼料和無瑕疵的種子是其中的一部分,植物和動物安全艱苦,衛生且無害的包裝,產品和所有部分都是完全可追溯的。供應鏈在從生產者到消費者的過程中經??缭絿液徒洕I域的界限。然而,必須確保食品是高質量和無害的。這項復雜的任務需要所有相關方之間相互配合。這也包括食品分析的控制機構 - 國家調查辦公室以及由公共部門或私營公司委托的食品測試實驗室。在食品分析的背景下,他們需要檢查測的項目非常廣泛,以確保消費者的健康,例如:

  • 飼料和土壤的基本成分,
  • 起源/身份,
  • 殘留物(如.植物保護產品),
  • 營養價值,
  • 微生物學,生物雜質,病原體等,
  • 有毒物質,如,鉻、鎳、汞、砷、鎘、鉛和汞

耶拿為您提供精確的食品分析技術

為了滿足日益增長的食品安全要求,需要最先進的、成熟的食品分析技術。作為耶拿的客戶,您將受益于30多年的食品分析和測試經驗。耶拿總部位于歐洲食品和飲料行業的市場領導者—德國,為整個工藝鏈中的幾乎所有食品分析應用提供廣泛的分析產品,例如:

  • 營養和成分分析
    健康和安全主要取決于我們食物的營養成分和成分均衡。必須通過食品分析持續監測,以保護每個人以及整個社會免受健康損害。
  • 有毒微量元素
    工業化、現代農業和消費生活方式越來越多地留下有毒痕跡,通過食物鏈進入我們的食物。因此,除了可靠的測定,并評估由此產生的風險之外,別無選擇。
  • 食物的原產地和種類
    食品包裝上的正確信息對個人和集體健康至關重要,可以保護質量標準,從而保護食品制造商和供應商的聲譽。即使有不耐受,過敏或有意識的飲食,如素食主義者,純素食主義者或根據宗教規定,人們也必須能夠信任它。
  • 生物技術食品生產

對于基于生物技術生產的食品,微生物參數的監測和食品分析的控制對于生產高質量的產品至關重要。

  • 病原體
    檢測在整個工藝鏈中,食物存在被可引起疾病的病原體攻擊的風險。食品分析可將這種健康風險降至最低。
  • 食品加工中的工藝鏈控制
    食品加工/包裝的批量化是面向未來的供應的重要組成部分。但它們也帶來了風險,例如當危險化合物形成時。食品分析中的大量樣品必須快速處理,以便能夠及時檢測和補救。
  • 土壤分析
    高質量的土壤和肥料是健康、多樣化食物的重要先決條件,因此定期分析至關重要。土壤分析的目的是快速檢測是否有污染物以及避免重要養分的供應不足。

受益于食品分析所有方面的卓越技術:作為領先的食品分析提供商之一,耶拿為您提供廣泛、精確、成熟的分析技術 - 通過這些技術,您可以快速,安全和可靠地執行食品分析過程。從符合標準的解決方案中進行選擇,或定制個性化的分析方式。我們可以幫助您可以滿足食品行業的高要求 - 從農場到餐盤。

聯系和建議

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